卤牛肉最正宗的做法,掌握好这4步,牛肉软烂入味,不腥也不柴

2020-12-12 23:22 梅姐美食记

一直以来,牛肉都是深受老百姓喜好的食材,它的做法不下百种,炖、煮、烧、卤、炒样样都行。其中卤牛肉是我的最爱,酱香浓郁、软嫩入味、有嚼劲又不粘牙,下饭下酒都是不错的选择。熟食店里的卤牛肉很咸,肉香味也不是很足,还不如在家自己做的好吃。

卤牛肉最正宗的做法,掌握好这4步,牛肉软烂入味,不腥也不柴 第1张

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很多人卤出的牛肉要么不入味,要么口感发柴或者太软烂,这都说明卤牛肉做失败了。要想让牛肉足够入味,必须掌握好调味品用量、水的比例、以及烹饪时间。

传统卤牛肉做法,调味品括桂皮、罗汉果、白芷、干辣椒、八角、小茴香。家庭版本只需要酱油、葱、姜、花椒就可以了,调味料虽简朴,却同样能让牛肉发挥出最鲜美的味道。今天梅姐教人人卤牛肉最好吃的做法,保证你做出来的卤牛肉软烂入味,不腥也不柴。

卤牛肉最正宗的做法,掌握好这4步,牛肉软烂入味,不腥也不柴 第2张

  • 评论列表:
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     发布于 2022-01-06 00:02:39  回复
  •   中国商飞先容说,ARJ21客机是中国自行研制的具有自主知识产权的新型涡扇支线飞机,以中国中西部和北部地区机场起降和庞大航路越障为目的的营运要求,具有优越的高温高原性能和抗侧风能力。自2016年6月投入航线运营以来,国产客机ARJ21已累计交付国航、东航、南航、成都航空、天骄航空和江西航空等客户38架,累计开通86条航线,通航都会64座,平安运送游客跨越130万人次。膜拜大神!

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